Beschreibung
Das Qualitäts-Brötlimehl (Typ 550) liegt im Ausmahlungsgrad und der Helligkeit zwischen dem Weiss- und Halbweissmehl. Es ist also ein helles Mehl mit sehr guten Backeigenschaften und kann gut für die Herstellung von Brot, Brötchen, Kleingebäck, Kuchen, Patisserie und Pizza verwendet werden.
⇒ Rezeptvorschlag: Süssbrot mit kandierten Früchten
Unser Brötlimehl…
- ist mit 100 % erneuerbarer Energie (Wasserkraft) produziert
- wird schonend auf Porzellan-Walzen ausgemahlen
- lassen wir laufend auf Güte und Qualität durch externe Labore überprüfen
- enthält keine Emulgatoren, keine Mono- und Diglyceride, keine Phosphate, keine Genusssäuren und Geschmacksverstärker, keine Dickungsmittel und keine Haltbarkeitsmittel
Regina –
Super Qualität!
Meine Familie war begeistert vom Sonntagszopf 😉.
Hobby-Bäcker –
Sehr feines Mehl. Ergibt wunderbar duftende und fein schmeckende Brötchen 🙂
Tünde Keller-Orto –
Ich verwende das Brötlimehl in meiner Backstube sehr gerne. Wie oben beschrieben, empfehle ich auch für alle Backwaren. Bin sehr begeistert über die Qualität und ich möchte es nicht mehr missen.